艱苦辛勞童年
日本時代很窮困，父親去燒木炭、開牛車餬口；母親打零工，總是天一亮就出門，幫忙除草或當甘蔗工，雙親用盡方法討生活。家中六個小孩當時都由阿蔭嬸照顧，那時才六歲，就跟著祖母打理家中一切與照料弟妹生活。有時候也要和父親一起工作，跟在後頭撿相思樹尾，晚上拿回家當柴火燒。
小時候沒得吃，只能吃番薯頭、配番薯尾（註1）。每天忙完家裡大小工作，晚上還要剁豬菜（註1）準備餵豬。由於家中養豬，在八歲時經常帶著六歲大的弟弟，挑糞到田裡施肥。因為小孩頑皮，沿途打鬧老弄得滿身都是；三不五時跟著母親到甘蔗田中，會將稻草捆起來，然後將甘蔗藏在裡面。害怕被抓到，總是提心吊膽。有次被發現，聽到吆喝聲便頭也不回的跑，一路衝到海岸邊仍不敢停下來。她憶起早年生活，困苦中總帶著些笑鬧，想來不禁莞爾。
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| 出遊照片 |
海水曬鹽年頭
日本時代生活物資缺乏，都用配給的方式。她說那時有種一些自己的田，但成熟時米就被經濟警察（註2）收走。米配給、肉配給，連鹽巴都需要配給。一戶有十個人口，頂多配伍角的豬肉，幾乎沒得吃。鹽不夠時，還曾異想天開，提著家中的白鐵桶，挑海水回來曬太陽，看看會不會有鹽。
有一次，跟著村中大人牽罟，一行十七人大豐收。從早上六點捕到傍晚，漁獲多到快挑不動。卻因為配給管制，不敢公然販賣，也擔心被沒收。剛好有人家中養鴨，只得偷偷藏在鴨寮，再慢慢分給村民。整個鴨舍裝滿魚的畫面，阿蔭嬸到現在還記得。
從前常召集做公工（註3），本來是徵召父親，家裡農忙沒辦法，便找她代替。在山上，將一根根的木麻黃樹幹往山下抬，一整天工作完才能回家休息。當時木料用來搭防空洞，她形容官方建造的都相當堅固，但轟炸頻繁時，自家也會弄個簡易版本，薄薄的，相當不安全。那是戰爭開始轉劇的年代。
日本戰時趣聞
以前都稱呼父親為叔叔（註4），不怎麼敢跟他說話，即使在出嫁之後也不敢叫。父親非常嚴厲，小孩們都很怕他。美軍空襲的時候，如果煮飯有煙會遭到掃射。父親個性固執，囑咐準備中餐，她因為害怕不想待在家中而拒絕。父親不高興，便叫她自己去躲藏，而執意留在家中煮食。結果子彈真的打下來，彈殼掉到鍋中與灶旁。父親嚇一跳，東西來不及收，頭也不回的就躲至防空洞中。
又有一次，她到海邊撿粗砂，打算拿來刷鍋子。路上剛好遇到轟炸，趕緊跑回家中。由於太害怕，到大門天井就不敢再動。患有眼疾的奶奶，聽到爆炸聲時卻大聲罵到：「叫妳養豬妳不去，現在豬在撞豬舍啦！」動亂時代過去，一切對她而言雲淡風輕。兩則小趣事，反倒成為憶及當時的重要印象。
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| 張梁蔭與先生合影 |
黃蓮甘草人生
「小時候生活像吃黃蓮一樣苦。」她淡淡的說著。每天不斷勞動才能換取微薄溫飽。婚姻是由父親直接談定，「以前哪有自己喜歡的，我們都不懂。」那時丈夫從事蓋竹房工作，還有三、四分田產，靠著這些才勉強維持家庭生活。「在家裡窮，來這裡也是窮。」她形容婚後的滋味就好似苦瓜，仍苦，卻帶著些微甘甜。雖然與童年相比沒那麼困頓，但得操心著子女生活，遭遇不同人生課題，讓生活增添些酸楚。
後來子女長大成人，有自己的歸宿與發展，對她也十分孝順。她也開始利用時間，協助左鄰右舍婚喪喜慶工作，以及擔任社區志工，幫忙高齡關懷據點煮食。不再需要求得三餐而忙碌自己，她便將自身貢獻給在地。阿蔭嬸忍不住感慨，到六十歲才不用工作，有兒女、媳婦看照生活。人生這一刻才如同吃甘草一般，如此甜美！
